MARKTMENU van 16 april tem 6 juni 2022

54,50€ pp

Snoepertjesbord  – Amuses-bouche

***

Aspergekroket met Gandaham -Croquette d’asperge et jambon Ganda  
Carpaccio runds
Asperges Vlaams of met mousseline –Asperges à la Flamande/mousseline
Scampi van de chef- Scampi chef
6 Zeeuwse oesters

***

Aspergeroomsoep – Crème d’asperges
Kippenbouillon met groentjes – Bouillon de poulet et brunoise de légumes

***

Sorbet

***

Lamskroon met asperges – Couronne d’agneau aux asperges(+5€)
Zuid-Amerikaanse graangevoederde entre-cote  Hofmeesterboter
Kabeljauwhaasje met graanmosterd – Cabillaud royal moutarde de grains
Chateaubriand met primeurgroentjes – bouquetière (min 2p) (+ 5€pp)
Scampi curry en rijst 9stuks

***

Ijs met aardbeien – Coupe fraises
Dessertbordje van de Chef – Assiette de desserts du Chef
Dame blanche
 Trio sorbet
Javanais
Irish – French – Italian Coffee

54.50 € pp

Menu met aangepaste wijnen 69 € pp

All In van apero t.e.m. de koffie 79 € pp